Receita: Tartare de Salmão com Abacate
Uma entrada sofisticada e refrescante. Aprenda a preparar um tartare de salmão cremoso com abacate perfeitamente temperado.
Chef Carlos Silva
Tartare de Salmão com Abacate
Uma combinação classica que nunca falha. O tartare de salmão com abacate e uma entrada elegante e saborosa.
Ingredientes
- 250g de salmão fresco
- 1 abacate maduro
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Suco de 1 limão
- Cebolinha picada
- Gergelim preto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Corte o salmão em cubos pequenos e uniformes
- Tempere com azeite, limão, sal e pimenta
- Amasse o abacate e tempere levemente
- Monte em camadas usando um aro
- Finalize com cebolinha e gergelim
Dicas do Chef
- Mantenha todos os ingredientes bem gelados
- Use salmão de qualidade premium
- Sirva imediatamente após a montagem
Tags:receitatartaresalmaoabacate
Share:
